K-07

北海道産小麦粉と天然酵母のパンと焼菓子
@lepran2008

2008年創業。当店では天然酵母と北海道産の小麦粉を100％使用して、一つずつ丁寧に手作りをしています。
天然酵母の力で一晩じっくりと発酵。
生地を低温で長時間ゆっくりと熟成させることで、 小麦本来の香りや旨味が引き出され、奥深い味わいになります。
砂糖はミネラル分を多く含む種子島産の分蜜糖、塩は沖縄のシママースを使用。
お客様にも安心してお召し上がりいただきたいとの思いから
防腐剤や乳化剤などの食品添加物、またトランス脂肪酸を多く含むマーガリンは一切使用していません。
無添加パン生地本来の美味しさを是非お試し下さいませ。

一番人気は食パンですが、より健康志向の方には全粒粉食パンも人気です。
全粒粉は食物繊維やビタミン類も豊富で、小麦本来の自然な味と香り、又深い味わいが楽しめる食パンです。